MENÚ SANT ESTEVE
MENÚ SANT ESTEBAN
DEGUSTACIÓ / DEGUSTACIÓN
Pernil Ibèric
Jamón ibérico
Coca de vidre amb tomàquet, oli d’oliva i sal Maldon
Coca de vidrio con tomate, aceite de oliva y sal Maldon
Croquetes casolanes de la “iaia” Dolors
Croquetas caseras de la “yaya” Dolors
Delícies de Brie amb dolç de nabius i figues
Delícias de Brie con dulce de arándanos e higos
PRIMERS A ESCOLLIR /PRIMEROS A ESCOGER
Canelons casolans de rostit amb beixamel trufada
Canelones caseros de rustido con bechamel trufada
Sopa tradicional de Galets i “mini” mandonguilles
Sopa tradicional de “Galets” y “mini” albóndigas
SEGONS A ESCOLLIR /SEGUNDOS A ESCOGER
Filet de porc rostit amb salsa de Ceps i Parmentier
Filete de cerdo asado con salsa de “Ceps” y Parmentier
Pollastre de corral a la Catalana
Pollo de corral a la Catalana
Morro de bacallà islandès a la crema de mel amb Mató i fruits secs
Morro de bacalao islandés a la crema de miel con “Mató” y frutos secos
Orada al forn amb patata, ceba i tomàquets.
Dorada al horno con patata, cebolla y tomatitos.
POSTRES I CAFÈS /POSTRES Y CAFÉS
Xarrup de llimona al Marc de Cava
Selecció de torrons, polvorons i neules
Cafè, té o infusió
Sorbete de limón al Marc de Cava
Selección de turrones, polvorones y barquillos
Café, té o infusión
BEGUDA /BEBIDA
Aigua mineral , vi (D.O. Catalunya) i cava Brut Nature (Vi i cava: Una ampolla de cada, cada 4 persones)
Agua mineral, vino (D.O. Cataluña) y cava Brut Nature (Vino y cava: Una botella de cada, cada 4 personas)